Les broyages de cacao en Allemagne bondissent de 4% contre 0,5% pour toute l’Europe
Les broyages de fèves de cacao en Europe au premier trimestre 2023 n’ont qu’à peine augmenté, de 0,5%, pour totaliser 375 375 tonnes (t), annonce aujourd’hui l’Association européenne du cacao.
L’industrie de la confiserie en Allemagne a l’habitude de publier en même temps que les chiffres européens les statistiques pour ce seul pays. Et elles sont flatteuses ! En effet, la première économie européenne enregistre une hausse de 4% de ses broyages par rapport à début 2022, totalisant 101 923 t. C’est la première fois depuis la crise de la Covid, que les chiffres retrouvent leurs performances de 2019.
Rappelons que les broyages allemands avaient baissé de 0,6% au dernier trimestre 2022, à 99 546 t. Sur l’ensemble de l’année calendaire 2022, ils avaient progressé de 1,1% à 397 595 t.
