Lancement de la plateforme mondiale pour la valorisation des déchets du café

L’année dernière, lors de la conférence mondiale du café à Bangalore en Inde de l’Organisation mondiale du café (OIC) a été lancée le Centre pour une économie circulaire dans la filière café (CACEC) qui dans une approche collaborative vise à améliorer les aspects environnementaux, sociaux et économique du système caféier, en accompagnant ses acteurs par le partage de savoir-faire et la mobilisation de ressources pour mettre en œuvre des solutions circulaires. Le CACEC est soutenu par fondation Giuseppe e Pericle Lavazza, l’école polytechnique de Turin, l’université des sciences gastronomiques de Pollenzo, l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI), l’OIC et l’ITC.

Mi-mai a été lancée la plateforme mondiale pour les acteurs de l’industrie du café pour valoriser, réduire et réutiliser les biodéchets du café, qui sont estimés à près de 40 millions de tonnes par an. Sur cette plateforme, l’objectif est de rassembler les producteurs, les petites entreprises, les négociants, les torréfacteurs et les entreprises en contact avec les consommateurs, en particulier dans les pays producteurs de café, afin d’exploiter les opportunités économiques tout en répondant aux préoccupations environnementales essentielles. La plateforme est également ouverte aux partenaires de recherche, aux membres de la société civile, aux investisseurs d’impact et aux organisations internationales.